متابعة : جاسم حيدر
صلاح الدين
غالبا ما ينتقد الناس ، المطاعم السياحية التي تنتشر في الطرق الخارجية التي تربط بين المحافظات ، لكن الأمر مختلف مع مطعم القلعة السياحي الذي يقع على طريق محافظة صلاح الدين ، ومن الإنصاف تسليط الضوء عليه بأعتباره من المطاعم المميزة .
فهو كالمطاعم المنتشرة في مراكز المدن فهو يتميز بالخدمة الجيدة والاكلات الشهية حيث يقدم مختلف الاكلات الشرقية والغربية والتركية والسورية ، وله بصمة كبيرة في الاكلات الشعبية الموصلية مثل الكبة و الدولمة والقوزي وكذلك الاكلات السورية والتركية والغربية والشرقية .
ومعظم رواد هذا المطعم هم منالمثقفين والادباء والفنانين والاعلاميين والرياضيين وأيضا المسؤولين الذين يتوافدون اليه خلال تنقلاتهم ما بين الموصل و بغداد .
والتقينا بالسيدين اياد محو البرزنجي صاحب المطعم وشقيقه زياد سيد محو البرزنجي : وكان لنا حديث مشوق بالبداية مع السيد اياد سيد محو البرزنجي أن مطعم القلعة قد تم افتتاحه في ٢٠١٧ بين طريق تكريت وبيجي في محافظة صلاح الدين ، وعلما كان والدي السيد محو البرزنجي كان لديه مطاعم عديد في مدينة الموصل منها مطعم الشرق في منطقة الجامعة ومطعم الزوراء في شارع حلب ومطعم الكهف في شارع الدواسة بين فترة السبعينات ولحد بداية التسعينات وكانوا والدي السيد محو البرزنجي يشرف على المطاعم المذكورة وبعدها قاموا السيد اياد سيد محو البرزنجي واشقاءه بفتح مطعم القلعة في ٢٠١٧ بين طريق تكريت وبيجي في محافظة صلاح الدين وعلما الاشقاء قد توارثوا هذه المهنة عن طريق والدهم السيد محو البرزنجي والذي كان يملك مطاعم انذالك في مدينة الموصل الحدباء .
ويضيف ايضا شقيق صاحب المطعم السيد سيد زياد محو البرزنجي : كنا نشرف انا واشقاءئي عدة مطاعم في الطرق الخارحية في التسعينات بين طريق صلاح الدين والموصل وكان مطاعمنا فاخرة ومميزة في الطرق الخارجية انذءاك وكان لها صدى كبير جدا في محافظة صلاح الدين وكان لنا زيائن كثيرة جدا من كافة انحاء العراق عند زيارتهم بين محافظتي صلاح الدين والموصل ، وبعدها قررنا انا واشقائي إفتتاح مطعم القلعة السياحي في عام ٢٠١٧ بين طريقي صلاح الدين والموصل .

ويشير السيد زياد سيد محو : أن المطعم يعمل ليل نهار ويستقبل الزبائن من جميع المحافظات ، وقد أزداد أقبال الناس عليه ، نظرا للاكلات اللذيذة و النظيفة و الخدمة الجيدة والتعامل الحسن وايضا مطعمنا يمتاز بالشعبية الكبير بين دوائر الدولة ويوميا نقوم بتوزيع كافة الاطعمة والاكلات السفريات في عدة دوائر وموسسات حكومية في محافظة صلاح الدين
مؤكدا : أن المطعم يخضع للشروط الصحية كافة ، حيث هناك زيارات دورية للجان الرقابية والصحية له ، والتي اشادت بمدى التزام إدارة والعاملين في المطعم بشروط السلامة .